وی افزود: بیش از 42 تن گوشت انواع ماهیان خاویاری در3 شهرستان، استهبان، سپیدان، مرودشت تولید می‌شود.

به گفته فلاحی، فارس با تولید 275 کیلوگرم خاویار، رتبه اول تولید
خاویار را در بین استان‌های غیر ساحلی کشور به خود اختصاص داده است.

مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی فارس همچنین از فعالیت 12 واحد صنایع شیلاتی با اشتغالزایی 993 نفر خبر داد.